首先，功率是以瓦特（W）为单位衡量的，表示电源适配器能够提供的电力。功率的计算方式是通过电压（V）和电流（A）的乘积得出的。例如，12V3A的电源适配器提供的功率为12V x 3A = 36W。

那么，对于一个12V3A的电源适配器，是否可以用一个12V5A的电源适配器呢？答案是可能的，但需要考虑以下几个因素：

1. 电压匹配：两个电源适配器的输出电压必须完全匹配。在本例中，如果两个适配器都是12V，则可以认为是匹配的。

2. 电流要求：电源适配器提供的电流必须至少满足设备的需求。如果设备所需的电流低于适配器的额定电流，这是安全的。因此，在这个例子中，12V5A的适配器可以满足12V3A的设备的电流需求。

需要注意的是，不建议使用具有比设备所需电流大得多的适配器，因为这可能导致设备受损或过热。

3. 额定功率：适配器的额定功率应满足设备的功率需求。在这个例子中，12V3A的适配器提供的功率是36W，而12V5A的适配器提供的功率是60W。如果设备的功率需求低于或等于36W，则12V5A的适配器可以使用。如果设备的功率需求高于36W，则需要使用功率更高的适配器。

总结起来，通常情况下，如果电源适配器的电压完全匹配并且电流满足设备需求，那么较高功率的适配器是可以使用于功率要求较低的设备上的。然而，使用过高功率的适配器可能带来一些潜在风险，建议根据设备的功率需求来选择适当的适配器。对于任何具体的设备，请务必仔细查阅设备的用户手册或与制造商咨询以获取正确的电源适配器使用建议。